Salmorejo de la casa
Con taquitos de jamón ibérico y huevo cocido picado
Ensalada de cabra
Lechuga, tomate, queso de cabra, picatostes, nueces, pasas y vinagreta de Pedro Ximénez
Pimientos asados a la brasa
Acompañados de melva y aliñados con cebolla y tomates asados
Tomate de la huerta chipionera
Con melva y ajo bañados en aceite de oliva virgen extra
Alcachofas confitadas
En aceite de oliva virgen extra y acompañadas de virutas de jamón ibérico
Anchoas del Cantábrico 00 serie oro
Con aguacate y piñones
Salteado de Atún Rojo salvaje
Al oloroso de Jerez
Tartar de descargamento de Atún Rojo salvaje
Con aguacate y frutos secos
Ensaladilla de Gambas de Huelva
Almejas finas al toque de Amontillado
Cazuela de Langostinos chiguatos al ajillo
Pulpo de roca a la gallega
Croquetas caseras de Corvina
Pimientos fritos “Cuerno Cabra”
Tabla de Quesos viejos
Tabla de Jamón ibérico de bellota
